March 10, 2023
Składniki
#
- 1.5 szklanki wody o temperaturze 105-110 stopni F
- 2.25 łyżeczki aktywnych drożdży
- łyżka scukru
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3.75 szklanki mąki
Instrukcja
#
- Do podgrznej wody dodaj cukier i drożdże. Poczekaj trzy minuty
- Dodaj 1 szklankę mąki, wymieszaj i pozwól ciastu poleżeć 30 minut bez przykrycia.
- Po 30 minutach dodaj wszystkie pozostałe składniki.
- Wyrabiaj ciasto przez kilka minut. Jeżeli ciasto nie formuje się w kulkę, dodaj trochę mąki aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- Ciasto podziel na dwie kulki.
- Kulki włóż do lodówki na całą noc. Wyciągnij 1-2 godziny przed pieczeniem kolejnego dnia.